Ekstremne vrućine i dugotrajan nedostatak kiše ostavljaju trag na poljoprivredi u Hercegovini. Iako su prilagođene toplijem mediteranskom podneblju, masline na području Žitomislića i Domanovića već pokazuju znakove ekstremnog vremena na svojim listovima i plodovima.

Kako bi spasili mlade nasade, maslinari su primorani koristiti sustave navodnjavanja "kap po kap", uz primjenu agromehaničkih mjera i zaštitu kaolinskom glinom. Stručnjaci predviđaju da iskoristivost ulja iz ploda (randman) ove godine za većinu maslinara neće biti na razini prethodnih godina. Maslinarstvo je, ističu, "biznis pod otvorenim nebom" koji zahtijeva stalno učenje i prilagodbu klimatskim promjenama.

Ipak, unatoč manjim prinosima, kvaliteta ovogodišnjeg maslinovog ulja neće doći u pitanje. Tome u prilog ide i rad Hercegovačke udruge maslinara te Federalnog agromediteranskog zavoda, koji postavljaju visoke standarde u proizvodnji. Da je Hercegovina na pravom putu, najbolje potvrđuje nedavni uspjeh na svjetskom natjecanju, gdje je od 19 poslanih uzoraka osvojeno čak 15 zlatnih medalja. Maslinari se nadaju da će iz ove teške sezone izvući pouke te da ovakvi vremenski ekstremi neće postati pravilo.