OTKRIJTE TKO JE KRALJ VOĆA I KOLIKO ČESTO GA KONZUMIRATE
Na Istoku ga nazivaju kraljem voća zbog male „krunice“ na vrhu njegova ploda. Postoji priča da je upravo zrnata jabuka, poslužila kao inspiracija za oblik kraljevske krune. Ovo voće nalazi se na listi najstarijih uzgajanih biljaka, zajedno s maslinama, pšenicom i smokvama. Zanimljivo je spomenuti kako Talijani i dalje vjeruju da je nar bio rajsko voće te da je Eva zapravo zagrizla nar, a ne jabuku.
Nar je očito omiljen i brojnim stručnjacima jer je jedan od najviše znanstveno proučavanih plodova. Količina antioksidansa u plodu nara veća je od, primjerice, one u zelenom čaju, naranči ili borovnicama. Ovo je povezano s time da nar sadrži puno polifenola topivih u vodi. Jedna je od malobrojnih prirodnih slastica koja se preporučuje dijabetičarima jer smanjuje razinu šećera u krvi.
Njegov slatkasto gorkasti okus upakiran je u preko 600 sjemenki po plodu koje su prepune vitaminima i antioksidansa. Sazrijeva početkom jeseni, a u njegovim blagodatima može se uživati do siječnja. Sjemenke ploda koriste se za dobivanje ukusnog ulja i soka.
Ono po čemu se izdvaja i što ga čini jednim od najzdravijih plodova je visoka koncentracija vitamina C, koja je prema tvrdnjama znanstvenika čak pedeset puta viša nego u naranči. Na prirodan način štiti i probavu - potiče je i regulira, bez štetnih nuspojava. Pomaže kod svih želučanih tegoba: zaustavlja proljev, nadražaj želuca i povraćanje te blagotvorno djeluje na obnovu želučane sluznice. Prirodni je diuretik koji tijelu pomaže osloboditi se toksina i obnoviti cijeli organizam.
Ukusan je i zdrav, a u Grčkoj mitologiji ovom voću pripisivala se izuzetna važnost. Sok od šipka ima antioksidantno djelovanje, a odlična je preventiva i protiv krvožilnih bolesti. Osim toga, preporučuje se i za njegu kože, osobito zimi. Maska za lice od nara kožu čini mekšom i daje joj svježiji izgled. Ispasirajte jušnu žlicu sjemenki šipka i pomiješajte s istom količinom meda. Dodajte tri jušne žlice maslinovog ulja i 50 ml vode i pomiješajte. Dobivenom smjesom možete masirati lice, dekolte i vrat, a zatim ostavite da djeluje oko trideset minuta i isperite.
Sjeme i sok od šipka smatraju se tonikom za srce i grlo, a sok od šipka sadrži tri puta više antioksidanata nego 100 ml crnog vina ili zelenog čaja, zbog čega je izvrstan saveznik u borbi protiv raka dojke ili prostate. Nova istraživanja pokazuju da jedenje ploda ili pijenje šipkovog soka može spriječiti i usporiti rast nekih vrsta raka dojke. Također, njegov sok ima sposobnost normaliziranja krvnog tlaka. Jedna je studija pokazala da pijenje 50 ml soka od šipka dnevno smanjuje krvni tlak za čak pet posto.
Šipak i njegov sok također su korisni za srce, a njegovi učinci pomažu i osobama s dijabetesom. Nova preliminarna studija pokazala je da osobe koje boluju od dijabetesa, a koje su pile sok od šipka tri mjeseca, imaju znatno smanjen rizik od ateroskleroze.
Kada je u pitanju koštani sustav, ni po tome ne zaostaje svojim ljekovitim svojstvima. Prema studiji provedenoj 2005, sok od šipka djeluje kao inhibitor na enzime odgovorne za oštećenje hrskavice, stoga je odličan za osobe koje pate od osteoartritisa. Voće također sadrži antiupalna svojstva koja pomažu pri liječenju ove bolesti.
Nikolina J/artinfo.ba
